Entretien avec Alvaro Revuelta
Nous sommes ravis de partager un entretien avec Alvaro Revuelta, le directeur général de l’Hotel Riomar Ibiza. Plongez dans ses réflexions et expériences personnelles dans le secteur de l’hôtellerie
Quel est votre aspect préféré du travail dans le secteur de l’hôtellerie ?
Ce que je préfère dans l’hôtellerie, c’est que nous avons la possibilité de créer des expériences uniques, et il est très gratifiant d’en voir les résultats à travers les retours des clients.
Y a-t-il un service ou un aspect de l’hôtel dont vous êtes particulièrement fier ?
La tranquillité, la sérénité et les vues à couper le souffle de l’Hotel Riomar sont vraiment exceptionnelles. Avec notre équipe dévouée qui se surpasse constamment pour créer des expériences inoubliables, je suis très fier de dire que ces deux éléments réunis rendent le Riomar véritablement unique en créant un foyer loin de chez soi.
Quel est votre plat ou boisson préféré de l’Hotel Riomar Ibiza et pourquoi ?
Il est assez difficile de choisir un seul plat de notre carte, mais si je devais n’en choisir qu’un, ce serait le poke de thon rouge pour l’originalité de cette version et la sangria pétillante, car j’adore le mélange entre la douceur fruitée et les bulles lors des journées ensoleillées d’Ibiza, sur la plage ou au bord de la piscine.
Quelle a été votre expérience de voyage la plus marquante et comment a-t-elle influencé votre approche de l’hôtellerie ?
Mes expériences de voyage les plus marquantes ont profondément façonné mon approche de l’hôtellerie : le Japon et les Philippines m’ont appris l’hospitalité authentique ; Dubaï incarnait le service de luxe, tandis que Bali révélait l’art de créer des expériences mémorables dès l’arrivée.
Comment votre travail à l’Hotel Riomar Ibiza a-t-il influencé votre développement personnel et professionnel ?
Mon expérience à l’Hotel Riomar a été très positive, étant présent ici depuis la pré-ouverture. Ce parcours m’a apporté des compétences inestimables pour relever les divers défis inhérents à toute ouverture d’hôtel. De plus, faire partie du groupe Marriott m’a offert de nombreuses opportunités de développement et une compréhension complète de l’hôtellerie mondiale sous tous ses aspects.